美味しそう、否、美味しいに決まっている

食べてみると、薄くもっちりした皮の食感、上品さに驚かされる。生地に触れると、手に吸い付くようなしっとり感がある。
餡に餅が直接入っているのではなく、生地に餅が練りこまれることで、餅とどら焼きが水面下で静かに手を結んだ食感なのだ。

中々名文。食事の度にすらすらとこんな台詞を言いたいものだ。
東急東横店、銀座三越店、幡ヶ谷本店で販売。東京が恋しい。