アスパラガス

食べ物

江戸時代に鑑賞用としてオランダから輸入。食用としては明治時代から。現在の鑑賞用種は冬になっても枯れ込まない。
グリーンとホワイトの違いは育て方。ホワイトは土を被せ日光を遮断して育てる。
根が強く、鉢植え栽培には適さない。