いつも通りの手順で無洗米を炊飯器で炊いたはずだったのに、今日出来上がったご飯は米に芯が残って食えたものじゃ無かった。 一度に3食分炊いて、2食分はタッパに入れて明日以降に食べる事にしているのだが、これでは食べる気が起きない。因みに、今日は仕方…

参考：http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E122304/ 篭に置く際の配置法とか、篭じゃなくてお盆だった時に色を何色にするかとか、4人分でみかん4〜8個は少ないんじゃないかとか、きっと料理になり得る要素が色々あるんだろう。 調理とは違うわけだ。

今まで、炒飯を作る時はサラダ油で炒めていたが、何となく試しにファットスプレッドで炒めてみた。 因みに、マーガリンとファットスプレッドの違いは、油脂含有率。 マーガリン（80％以上） 調製マーガリン（75％以上80％未満） ファットスプレッド（75％未…

『天空の城ラピュタ』に出た目玉焼きパンを再現。 皿に卵を割り、ラップを掛けて40秒ほど電子レンジで温める目安は、卵白全体が白く濁るまで 食パンの辺に沿って、マヨネーズで土手を作る 土手の真ん中に先の卵を置き、お好みで胡椒を塗す オーブントースタ…

賞味期限が（僅かに）過ぎた味噌が冷蔵庫にあったので、活用。 鳥胸肉をだし入り味噌に漬ける。 ラップで包み、しっかり口を塞いで、冷蔵庫で1日置いた。 ラップから出し、アルミホイルの上に置く。軽く胡椒。 肉に切れ目を入れて、オーブントースタで約15分…

珍しく、とてもお腹が空いたのでチャーハン作り。頭を使ったからかな（笑）。 必要だと思うだけ準備。分量なんて気にしない。 ソーセージを炒め、ミックスベジタブルとご飯を混ぜたものを投入。さらに上から溶き卵を掛け、混ぜながら炒める。 本当は、予めご…

生さんまがスーパで80円でした。グリルが無いので、オーブントースタで塩焼き。 内臓は苦いので取っちゃいます。 まずは綺麗に洗う。 頭の部分に、斜めに包丁を入れ、背骨部は切り、内蔵部を避けるように身を切る。 頭を持ち、内臓を引き千切らないように、…

最近数年、コーラをストレートで飲んでいない。まあ、問題無いんだけども。 キューピット コーラ：カルピス＝8〜9：2〜1で割る。(゜д゜)ウマー ブラックパワー コーラ：牛乳（ミルク）＝5：5で割る。(゜д゜)ウマー 森博嗣のS＆Mシリーズで犀川先生が飲んでい…

そういえば試験は午前午後と続けてあるので、弁当を用意せねば。 普段は1日2食（朝夜）ですが、試験の日は昼も要るのです。カロリーを消費するので。 昼の休憩は2時間あるみたい。 コンビニとどっちが良いかな。暑いし、痛み易いから自分で作るのはやめた方…

さて、問題。マカロニの穴はどうやって出来るのでしょうか？ 参考：http://www.nisshin.com/study/factory/index.html バーチャル工場の写真を見ると、型に生地を押し込んで作っていることは分かる。 しかし、マカロニの穴を作ろうと思ったらそこには生地が…

炊飯器がピクリとも動かない。いや、元々走り回っていたわけではない。 コンセントに挿しても液晶が点かない。ボタンを押しても反応無し。 コンセントを変えても変わらないので炊飯器が原因、という所までは分かった。 昨日まではキッチリと正常に動作してい…

茹でたスパゲティにお茶漬けのもとを掛けてみた。 美味しいじゃないか。あられのサクサク食感も良い。 今日は体調がカンバシクネイション（何語？）だったので食事も横着。

ホットケーキミックスの説明書通りの分量で材料（ホットケーキミックス、卵、牛乳）を用意する。 炊飯器の釜に材料を入れ、よくかき混ぜる。 炊飯器にセットして、炊飯オン。 炊飯が完了したら、箸を刺して中身が焼けているか確かめる。 焼けていれば完成。…

何も入れない状態で納豆を徹底的にかき混ぜて、それからタレ・カラシ他をお好みで入れる。 『美味しんぼ』にも載っている有名なテクらしい。知らなかった・・・。 参考：google:納豆 入れる前に